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瓶裝雞尾酒越來越受歡迎,美國人擁抱方便實惠的飲酒體驗

市場多元化

瓶裝雞尾酒越來越受歡迎,並正在蠶食葡萄酒和啤酒市場。帝亞吉歐 (Diageo)、保樂力加 (Pernod Ricard) 和賓三得利 (Beam Suntory) 等主要飲料公司已經認識到這個快速增長的「即飲型」雞尾酒市場的潛力,投資於節日主題行銷和產品廣告。帝亞吉歐的目標是成為該類別的市場領導者,並計劃在不久的將來擴大其雞尾酒系列。

根據IWSR Drinks Markets Analysis,到2027 年,美國「即飲」酒精市場(包括罐裝雞尾酒和硬蘇打水)預計將達到211 億美元。這一增長反映了對更多酒精飲料的需求不斷成長優質和昂貴的產品,以及雞尾酒和大杯飲料。它也可能加速啤酒和葡萄酒等傳統飲料的轉變,這些飲料長期以來一直主導著易飲市場。

世界衛生組織等公共衛生組織在解決與吸菸相關的健康風險方面取得重大進展後,正在將重點轉向酒精。酒精被認為是 200 多種疾病和病症的致病因素。雖然保樂力加和帝亞吉歐的瓶裝雞尾酒比其他選擇價格更高,但它們正在市場上找到自己的定位。

擴大旅館業的機會

瓶裝雞尾酒的興起為缺乏全套調酒服務資源的場所提供了新的機會。 Lynnette Marrero 和威士忌製造商 Beam Suntory 等調酒師正在利用這一趨勢,推出自己的瓶裝雞尾酒系列。瓶裝雞尾酒銷售量大幅成長,尤其是血腥瑪麗、馬丁尼和內格羅尼等雞尾酒。

隨著該類別的不斷擴大,它佔據了更多的貨架空間,並進入了航空公司等新管道,而航空公司傳統上專注於葡萄酒、啤酒和蘇打水。賓三得利計劃透過創造迎合區域趨勢的新的本地化雞尾酒混合物來保持其市場領導地位。最終,便利因素是消費者尋求現成雞尾酒選擇的重要動力。


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