Fast-casual ve casual-dining restoranları müşteri çekmekte zorlanırken, fast-food franchise’ları dördüncü çeyrek ve sonrasında ana kazananlar gibi görünüyor.
Halka açık birçok restoran işletmesi, en son üç aylık sonuçlarını henüz açıklamamış olsa da, yayınlamış olanlar için bir trend ortaya çıkmaya başlıyor. Tüketiciler tıpkı alışverişlerinde olduğu gibi tatil restoran harcamalarını da enflasyondan bıktıkları için kıstılar. Akıllı fast-food restoranları, indirimli menüleri ve cezbedici promosyonları ile bu müşterilere hitap ederek her gelir seviyesinden müşteri çekti.
Durgunluklar ve ekonomik istikrarsızlık dönemlerinde, fast-food işi genellikle endüstrinin geri kalanından daha iyi performans gösterir.
Fast food devi, kısmen düşük gelirli müşterilerin önceki iki çeyrekte olduğundan daha sık geri gelmesinin de yardımıyla, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki aynı mağaza satışlarının %10,3 arttığını bildirdi.
Taco Bell’deki yurt içi aynı mağaza satışları, artan sabah talebi, Mexican Pizza’nın yeniden piyasaya sürülmesi ve değerli yemekleri sayesinde %11 arttı. KFC’nin satışları geçen yılki zorlu karşılaştırmalarla karşı karşıya kalırken %1 artarken, Pizza Hut’ın ABD’deki aynı mağaza satışları %4 arttı.
Burger King’in sahibi olan Restaurant Brands International’ın dördüncü çeyrek sonuçlarını Salı günü, Domino’s Pizza’nın ise 23 Şubat’ta açıklaması planlanıyor.