การกระจายตลาด
ค็อกเทลบรรจุขวดกำลังได้รับความนิยมและรุกล้ำตลาดไวน์และเบียร์ บริษัทเครื่องดื่มรายใหญ่ เช่น Diageo, Pernod Ricard และ Beam Suntory ตระหนักถึงศักยภาพของตลาดค็อกเทล “พร้อมเสิร์ฟ” ที่เติบโตอย่างรวดเร็วแห่งนี้ โดยลงทุนในการตลาดและการโฆษณาในธีมวันหยุดสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน ดิอาจิโอตั้งเป้าที่จะเป็นผู้นำตลาดในหมวดนี้ และวางแผนที่จะขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ค็อกเทลในอนาคตอันใกล้นี้
ตามการวิเคราะห์ตลาดเครื่องดื่มของ IWSR ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ “พร้อมดื่ม” ซึ่งรวมถึงค็อกเทลกระป๋องและโซดาชนิดแข็ง คาดว่าจะมีมูลค่าถึง 21.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2570 การเติบโตนี้สะท้อนถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับเครื่องดื่มอื่นๆ สินค้าพรีเมียมและราคาแพง รวมไปถึงค็อกเทล และเครื่องดื่มขนาดยาว นอกจากนี้ยังสามารถเร่งให้เกิดการเปลี่ยนแปลงจากเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม เช่น เบียร์และไวน์ ซึ่งครองตลาดเหล้าดื่มง่ายมายาวนาน
องค์กรด้านสาธารณสุข เช่น องค์การอนามัยโลก กำลังเปลี่ยนความสนใจไปที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หลังจากมีความก้าวหน้าครั้งสำคัญในการจัดการกับความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการสูบบุหรี่ แอลกอฮอล์ถือเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคและอาการต่างๆ มากกว่า 200 โรค แม้จะมีราคาแพงกว่าตัวเลือกอื่นๆ แต่ค็อกเทลบรรจุขวดจาก Pernod และ Diageo กำลังค้นหากลุ่มเฉพาะของตนในตลาด
การขยายโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมการบริการ
การเพิ่มขึ้นของค็อกเทลบรรจุขวดเป็นการมอบโอกาสใหม่สำหรับสถานที่ซึ่งขาดทรัพยากรสำหรับบริการผสมเครื่องดื่มแบบเต็มรูปแบบ นักผสมเครื่องดื่มอย่าง Lynnette Marrero และผู้ผลิตวิสกี้ Beam Suntory ต่างใช้ประโยชน์จากเทรนด์นี้ โดยนำเสนอค็อกเทลบรรจุขวดหลากหลายประเภท ยอดขายค็อกเทลบรรจุขวดมีการเติบโตอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับค็อกเทลอย่าง Bloody Mary, Martini และ Negroni
ในขณะที่หมวดหมู่นี้ยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง หมวดหมู่นี้ก็กินพื้นที่ชั้นวางมากขึ้นและกำลังเข้าสู่ช่องทางใหม่ เช่น สายการบิน ซึ่งเดิมทีเน้นไปที่ไวน์ เบียร์ และโซดา Beam Suntory วางแผนที่จะรักษาตำแหน่งผู้นำตลาดด้วยการสร้างสรรค์ค็อกเทลผสมใหม่ๆ ในท้องถิ่นที่ตอบสนองเทรนด์ของภูมิภาค ท้ายที่สุดแล้ว ปัจจัยด้านความสะดวกสบายเป็นแรงผลักดันสำคัญสำหรับผู้บริโภคที่กำลังมองหาตัวเลือกค็อกเทลสำเร็จรูป