Dîner de Noël
Au Royaume-Uni, en Irlande, en France et en Allemagne, la volaille comme la dinde, l’oie ou le canard occupe généralement le devant de la scène sur la table de Noël. Cependant, la hausse du coût des céréales, alimentée par le conflit en Ukraine, les dépenses de transport et de transformation plus élevées et l’augmentation des coûts de main-d’œuvre, ont affecté ces protéines. Les problèmes de grippe aviaire ont également contribué à une hausse des coûts pour les producteurs de volailles à travers l’Europe. La production de saumon d’élevage a été touchée par les ravageurs et les maladies, tandis que les stocks de poissons sauvages sont mis à rude épreuve en raison de l’augmentation de la demande et de la crise climatique.
Le prix de la volaille au Royaume-Uni a augmenté de 5 % par rapport à l’année dernière et de 30 % par rapport à 2020, ce qui a conduit à un dîner plus cher pour de nombreuses familles. L’Irlande et la France connaissent des hausses de prix similaires, la volaille coûtant environ 25 % de plus qu’il y a trois ans. L’Allemagne connaît une légère baisse des prix par rapport à l’année dernière, mais ils restent 43 % plus chers que ceux des fêtes de fin d’année 2020.
En Norvège, où les côtes ou la poitrine de porc sont des choix populaires pour le dîner de Noël, les familles peuvent s’attendre à payer 10 % de plus cette année et 34 % de plus qu’en 2020. Le Danemark, en revanche, n’a connu qu’une augmentation de 12 % le coût du porc depuis 2020.
En Europe de l’Est, la carpe est l’une des pièces maîtresses de Noël préférées, et le prix du poisson en Hongrie et en Pologne a augmenté de plus de 60 % par rapport à la même période en 2020 en raison de l’augmentation des prix des aliments pour animaux, de la perte de main-d’œuvre ukrainienne et des restrictions. anciens marchés d’exportation causés par l’invasion de l’Ukraine par la Russie. La République tchèque a connu une augmentation moins forte des prix du poisson, mais ils restent 16 % plus élevés qu’il y a trois ans.
La crise climatique a entraîné des conditions météorologiques défavorables dans toute l’Europe, comme des champs détrempés au Royaume-Uni et la sécheresse dans les pays du sud comme l’Espagne. En conséquence, les prix des légumes ont augmenté en moyenne de 30 % dans l’UE et au Royaume-Uni depuis 2020. En Espagne, les prix ont augmenté de 13 % par rapport à l’année dernière, reflétant les conditions météorologiques extrêmes auxquelles la région a été confrontée.
Chocolat
Les amateurs de sucreries seront confrontés à une autre année difficile, car les prix du chocolat dans l’UE ont augmenté de 22 % depuis 2020. Les prix du cacao ont atteint leur plus haut niveau depuis les années 1970 en raison des mauvaises récoltes au Ghana et en Côte d’Ivoire, deux pays. principaux pays producteurs de cacao. Les inondations en Côte d’Ivoire ont encore aggravé le problème, ainsi que les problèmes de disponibilité des terres, de maladies et d’accès aux engrais. Le coût du sucre, de l’emballage et du transport a également contribué à la hausse des prix du chocolat.
En Hongrie, les prix ont augmenté de 56 % depuis 2020, reflétant une inflation plus large des prix alimentaires et des défis économiques locaux. La Suède a connu une augmentation des prix de 18 %, ce qui pourrait amener les résidents à réduire leurs achats de chocolat à Noël.
Les producteurs de cacao sont confrontés à des conditions de plus en plus difficiles en raison de la crise climatique, ce qui signifie qu’il est peu probable que les prix de détail baissent de si tôt.
Livres
Au Royaume-Uni, le prix moyen d’un livre de poche devrait atteindre 12 £ l’année prochaine, dépassant le chiffre de 10 £ de l’année dernière et reflétant l’un des taux d’inflation du livre les plus élevés d’Europe. L’augmentation des coûts du papier et du transport, ainsi que celle des coûts d’impression en Chine, ont contribué à cette inflation. Les libraires anticipent une évolution vers des livres de poche plus abordables comme cadeaux.
Dans certains pays comme l’Irlande et le Danemark, les prix des livres ont diminué depuis 2020, les consommateurs réduisant leurs dépenses en réponse aux prix élevés dans l’ensemble de l’économie.
Alcool
L’alcool joue un rôle important dans la célébration de Noël pour de nombreux Européens, qu’il s’agisse de snaps en Suède, de glühwein en Allemagne ou de gin en Grande-Bretagne. La hausse des coûts de production du verre et les difficultés liées à la culture de cultures destinées à la production d’alcool, telles que les céréales et le raisin, ont entraîné une augmentation des prix.
La Hongrie a connu la plus forte inflation sur l’alcool, avec des prix en hausse de 37 % depuis 2020. L’Italie et la Suède ont enregistré des impacts plus faibles, avec des prix en hausse d’environ 10 %. Le Royaume-Uni se situe au milieu avec une augmentation des prix de 16 % par rapport à 2020, malgré les inquiétudes concernant la hausse des prix du vin après le Brexit.
Voyage
Les personnes qui rentrent chez elles en voiture pour Noël seront confrontées à de fortes augmentations du coût du carburant cette année. L’invasion de l’Ukraine par la Russie a provoqué une flambée des prix du carburant dans plusieurs pays, rendant le trajet pour rentrer chez soi plus onéreux que les années précédentes. Les récentes restrictions de circulation des pétroliers dans la mer Rouge pourraient contribuer à maintenir les prix à un niveau élevé.
La Hongrie, fortement dépendante du pétrole russe, a connu la plus forte augmentation des prix du carburant depuis 2020. Le Royaume-Uni a connu une baisse des hausses des prix du carburant, en partie à cause du gel du gouvernement des augmentations d’impôts prévues et d’une surveillance accrue des organismes de surveillance de la concurrence.