Alors que les restaurants de restauration rapide et décontractée peinent à attirer des clients, les franchises de restauration rapide semblent être les principaux gagnants du quatrième trimestre et au-delà.
Bien que de nombreuses entreprises de restauration cotées en bourse n’aient pas encore publié leurs derniers résultats trimestriels, pour celles qui l’ont fait, une tendance commence à se dessiner. Les consommateurs ont réduit leurs dépenses au restaurant pendant les fêtes en raison de leur lassitude face à l’inflation, tout comme ils ont fait de même pour leurs achats. Les restaurants de restauration rapide intelligents ont attiré des clients de tous les niveaux de revenu en attirant ces clients avec des menus avantageux et des promotions attrayantes.
Pendant les récessions et les périodes d’instabilité économique, le secteur de la restauration rapide fait souvent mieux que le reste de l’industrie.
Le géant de la restauration rapide a indiqué que les ventes des magasins comparables aux États-Unis avaient augmenté de 10,3 %, aidées en partie par le retour plus fréquent des clients à faible revenu qu’au cours des deux trimestres précédents.
Les ventes nationales des magasins comparables de Taco Bell ont bondi de 11 % grâce à la hausse de la demande matinale, à la réintroduction de la pizza mexicaine et à ses repas économiques. Alors que les ventes de KFC ont augmenté de 1 % alors qu’elles étaient confrontées à des comparaisons difficiles il y a un an, les ventes des magasins comparables de Pizza Hut aux États-Unis ont augmenté de 4 %.
Restaurant Brands International, propriétaire de Burger King, devrait publier ses résultats du quatrième trimestre mardi, tandis que Domino’s Pizza le fera le 23 février.