Cena de Navidad
En el Reino Unido, Irlanda, Francia y Alemania, las aves de corral como el pavo, el ganso o el pato suelen ocupar un lugar central en la mesa navideña. Sin embargo, el aumento del costo de los cereales, impulsado por el conflicto en Ucrania, los mayores gastos de transporte y procesamiento y el aumento de los costos laborales, ha afectado a estas proteínas. Los problemas de la gripe aviar también han contribuido al aumento de los costes para los productores avícolas de toda Europa. La producción de salmón de piscifactoría se ha visto afectada por plagas y enfermedades, mientras que las poblaciones de peces silvestres se ven afectadas por el aumento de la demanda y la crisis climática.
El precio de las aves de corral en el Reino Unido ha aumentado un 5 % en comparación con el año pasado y un asombroso 30 % en comparación con 2020, lo que ha provocado que la cena sea más cara para muchas familias. Irlanda y Francia experimentan aumentos de precios similares: las aves de corral cuestan alrededor de un 25% más que hace tres años. Alemania experimenta una ligera disminución en el precio en comparación con el año pasado, pero sigue siendo un 43% más caro que en la temporada festiva de 2020.
En Noruega, donde las costillas o panceta de cerdo son opciones populares para la cena navideña, las familias pueden esperar pagar un 10 % más este año y un 34 % más que en 2020. Dinamarca, por otro lado, solo ha experimentado un aumento del 12 % en el costo de la carne de cerdo desde 2020.
En Europa del Este, la carpa es el centro de mesa navideño favorito, y el precio del pescado en Hungría y Polonia ha aumentado más del 60 % en comparación con el mismo período de 2020 debido al aumento de los precios de los piensos, la pérdida de mano de obra ucraniana y las restricciones. antiguos mercados de exportación provocados por la invasión rusa de Ucrania. La República Checa ha experimentado un aumento menos pronunciado en los precios del pescado, pero todavía son un 16% más altos que hace tres años.
La crisis climática ha provocado condiciones climáticas desfavorables en toda Europa, como campos empapados en el Reino Unido y sequías en países del sur como España. Como resultado, los precios de las hortalizas han aumentado una media del 30 % en la UE y el Reino Unido desde 2020. En España, los precios aumentaron un 13 % en comparación con el año pasado, lo que refleja las condiciones climáticas extremas a las que se ha enfrentado la región.
Chocolate
Los golosos se enfrentarán a otro año desafiante, ya que los precios del chocolate en la UE han aumentado un 22 % desde 2020. Los precios del cacao han alcanzado su nivel más alto desde la década de 1970 debido a las malas cosechas en Ghana y Costa de Marfil, dos principales países productores de cacao. Las inundaciones en Costa de Marfil han exacerbado aún más el problema, junto con la disponibilidad de tierras, las enfermedades y los problemas de acceso a fertilizantes. El coste del azúcar, el embalaje y el transporte también ha contribuido al aumento de los precios del chocolate.
En Hungría, los precios han aumentado un 56 % desde 2020, lo que refleja una inflación más amplia de los precios de los alimentos y los desafíos económicos locales. Suecia ha experimentado un aumento del 18 % en los precios, lo que podría llevar a los residentes a reducir sus compras de chocolate esta Navidad.
Los productores de cacao se enfrentan a condiciones cada vez más difíciles debido a la crisis climática, lo que significa que es poco probable que los precios minoristas bajen en el corto plazo.
Libros
En el Reino Unido, se espera que el precio medio de un libro de bolsillo alcance las 12 libras el próximo año, superando la cifra de 10 libras del año pasado y reflejando una de las tasas de inflación de libros más altas de Europa. Los mayores costos de papel y transporte, así como los mayores costos de impresión en China, han contribuido a esta inflación. Los libreros anticipan un cambio hacia libros de bolsillo más asequibles como regalo.
En algunos países como Irlanda y Dinamarca, los precios de los libros han disminuido desde 2020 a medida que los consumidores reducen el gasto en respuesta a los altos precios en toda la economía.
Bebida
El alcohol desempeña un papel importante a la hora de hacer feliz la Navidad para muchos europeos, ya sean snaps en Suecia, glühwein en Alemania o ginebra en Gran Bretaña. Los crecientes costos de producción de vidrio y las dificultades en el cultivo de cultivos para la producción de alcohol, como cereales y uvas, han provocado un aumento de los precios.
Hungría ha experimentado la inflación más alta del alcohol, con un aumento de los precios del 37 % desde 2020. Italia y Suecia han registrado impactos menores, con un aumento de los precios de alrededor del 10 %. El Reino Unido se sitúa en el medio con un aumento de precios del 16 % en comparación con 2020, a pesar de las preocupaciones sobre los aumentos de precios del vino posteriores al Brexit.
Viaje
Las personas que regresan a casa en Navidad enfrentarán fuertes aumentos en el costo del combustible este año. La invasión rusa de Ucrania provocó que los precios del combustible se dispararan en varios países, lo que hizo que conducir a casa fuera una opción más cara que en años anteriores. Las recientes restricciones al tráfico de petroleros en el Mar Rojo pueden ayudar a mantener los precios altos.
Hungría, que depende en gran medida del petróleo ruso, ha experimentado el mayor aumento del precio del combustible desde 2020. El Reino Unido ha experimentado menores aumentos del precio del combustible, en parte debido a que el gobierno congeló los aumentos de impuestos planificados y a un mayor escrutinio por parte de los organismos de control de la competencia.