Χριστουγεννιάτικο Δείπνο
Στο Η.Β., την Ιρλανδία, τη Γαλλία και τη Γερμανία, τα πουλερικά όπως η γαλοπούλα, η χήνα ή η πάπια κατέχουν συνήθως το επίκεντρο του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Ωστόσο, το αυξανόμενο κόστος των σιτηρών, που τροφοδοτείται από τη σύγκρουση στην Ουκρανία, τα υψηλότερα έξοδα μεταφοράς και επεξεργασίας και το αυξημένο κόστος εργασίας, έχει επηρεάσει αυτές τις πρωτεΐνες. Τα προβλήματα της γρίπης των πτηνών συνέβαλαν επίσης στο υψηλότερο κόστος για τους παραγωγούς πουλερικών σε όλη την Ευρώπη. Η παραγωγή σολομού εκτροφής έχει πληγεί από παράσιτα και ασθένειες, ενώ τα αποθέματα άγριων ψαριών είναι τεταμένα λόγω της αυξημένης ζήτησης και της κλιματικής κρίσης.
Η τιμή των πουλερικών στο Ηνωμένο Βασίλειο αυξήθηκε κατά 5% σε σύγκριση με πέρυσι και ένα εκπληκτικό 30% σε σύγκριση με το 2020, οδηγώντας σε ένα πιο ακριβό δείπνο για πολλές οικογένειες. Η Ιρλανδία και η Γαλλία βιώνουν παρόμοιες αυξήσεις τιμών, με τα πουλερικά να κοστίζουν περίπου 25% περισσότερο από ό,τι πριν από τρία χρόνια. Η Γερμανία βλέπει μια μικρή μείωση στην τιμή σε σύγκριση με πέρυσι, αλλά εξακολουθεί να είναι 43% πιο ακριβή από την εορταστική περίοδο του 2020.
Στη Νορβηγία, όπου τα χοιρινά παϊδάκια ή η κοιλιά είναι δημοφιλείς επιλογές για το δείπνο των Χριστουγέννων, οι οικογένειες αναμένεται να πληρώσουν 10% περισσότερο φέτος και 34% περισσότερο από ό,τι το 2020. Η Δανία, από την άλλη πλευρά, έχει σημειώσει αύξηση μόλις 12% το κόστος του χοιρινού κρέατος από το 2020.
Στην Ανατολική Ευρώπη, ο κυπρίνος είναι το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο στοιχείο και η τιμή των ψαριών στην Ουγγαρία και την Πολωνία έχει αυξηθεί πάνω από 60% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2020 λόγω των αυξημένων τιμών των ζωοτροφών, της απώλειας της ουκρανικής εργασίας και των περιορισμένων πρώην εξαγωγικές αγορές που προκλήθηκαν από την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία. Η Τσεχική Δημοκρατία έχει δει μια λιγότερο απότομη αύξηση στις τιμές των ψαριών, αλλά εξακολουθούν να είναι 16% υψηλότερες από ό,τι πριν από τρία χρόνια.
Η κλιματική κρίση είχε ως αποτέλεσμα δυσμενείς καιρικές συνθήκες σε ολόκληρη την Ευρώπη, όπως μουλιασμένα χωράφια στο Ηνωμένο Βασίλειο και ξηρασία σε χώρες του νότου, όπως η Ισπανία. Ως αποτέλεσμα, οι τιμές των λαχανικών αυξήθηκαν κατά μέσο όρο κατά 30% στην ΕΕ και στο Ηνωμένο Βασίλειο από το 2020. Στην Ισπανία, οι τιμές αυξήθηκαν κατά 13% σε σύγκριση με πέρυσι, αντανακλώντας τις ακραίες καιρικές συνθήκες που αντιμετώπισε η περιοχή.
Σοκολάτα
Όσοι έχουν γλυκό δόντι θα αντιμετωπίσουν άλλη μια δύσκολη χρονιά, καθώς οι τιμές της σοκολάτας στην ΕΕ έχουν αυξηθεί κατά 22% από το 2020. Οι τιμές του κακάο έχουν φτάσει στο υψηλότερο επίπεδο από τη δεκαετία του 1970 λόγω της κακής συγκομιδής στη Γκάνα και την Ακτή Ελεφαντοστού, δύο μεγάλες χώρες που καλλιεργούν κακάο. Οι πλημμύρες στην Ακτή Ελεφαντοστού επιδείνωσαν περαιτέρω το πρόβλημα, μαζί με τη διαθεσιμότητα της γης, τις ασθένειες και τα προβλήματα πρόσβασης στα λιπάσματα. Το κόστος της ζάχαρης, της συσκευασίας και της μεταφοράς συνέβαλε επίσης στην αύξηση των τιμών της σοκολάτας.
Στην Ουγγαρία, οι τιμές έχουν αυξηθεί κατά 56% από το 2020, αντανακλώντας τον ευρύτερο πληθωρισμό των τιμών των τροφίμων και τις τοπικές οικονομικές προκλήσεις. Η Σουηδία έχει δει μια αύξηση 18% στις τιμές, με αποτέλεσμα οι κάτοικοι να περιορίσουν τις αγορές σοκολάτας αυτά τα Χριστούγεννα.
Οι παραγωγοί κακάο αντιμετωπίζουν ολοένα και πιο δύσκολες συνθήκες λόγω της κλιματικής κρίσης, πράγμα που σημαίνει ότι οι τιμές λιανικής είναι απίθανο να πέσουν σύντομα.
Βιβλία
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η μέση τιμή ενός χαρτόδετου αναμένεται να φτάσει τις 12 £ το επόμενο έτος, ξεπερνώντας το περσινό ποσό των £10 και αντικατοπτρίζοντας έναν από τους υψηλότερους ρυθμούς πληθωρισμού βιβλίων στην Ευρώπη. Το αυξημένο κόστος χαρτιού και μεταφοράς, καθώς και το υψηλότερο κόστος εκτύπωσης στην Κίνα, συνέβαλαν σε αυτόν τον πληθωρισμό. Οι βιβλιοπώλες αναμένουν μια στροφή προς πιο προσιτά χαρτόδετα ως δώρα.
Σε ορισμένες χώρες όπως η Ιρλανδία και η Δανία, οι τιμές των βιβλίων έχουν μειωθεί από το 2020, καθώς οι καταναλωτές περιορίζουν τις δαπάνες ως απάντηση στις υψηλές τιμές σε ολόκληρη την οικονομία.
Μποζ
Το αλκοόλ διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο να κάνουν χαρούμενα τα Χριστούγεννα για πολλούς Ευρωπαίους, είτε είναι snaps στη Σουηδία, glühwein στη Γερμανία ή τζιν στη Μεγάλη Βρετανία. Το αυξανόμενο κόστος παραγωγής γυαλιού και οι δυσκολίες στην καλλιέργεια καλλιεργειών για παραγωγή αλκοόλης, όπως σιτηρά και σταφύλια, οδήγησαν σε αυξημένες τιμές.
Η Ουγγαρία έχει δει τον υψηλότερο πληθωρισμό στο αλκοόλ, με τις τιμές να αυξάνονται κατά 37% από το 2020. Η Ιταλία και η Σουηδία έχουν καταγράψει μικρότερες επιπτώσεις, με τις τιμές να αυξάνονται περίπου κατά 10%. Το Ηνωμένο Βασίλειο πέφτει στη μέση με αύξηση της τιμής κατά 16% σε σύγκριση με το 2020, παρά τις ανησυχίες για τις αυξήσεις των τιμών του κρασιού μετά το Brexit.
Ταξίδια
Οι άνθρωποι που οδηγούν σπίτι για τα Χριστούγεννα θα αντιμετωπίσουν απότομες αυξήσεις στο κόστος των καυσίμων φέτος. Η εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία προκάλεσε εκτίναξη των τιμών των καυσίμων σε πολλές χώρες, καθιστώντας την οδήγηση στο σπίτι πιο ακριβή επιλογή από ό,τι τα προηγούμενα χρόνια. Οι πρόσφατοι περιορισμοί κυκλοφορίας πετρελαιοφόρων στην Ερυθρά Θάλασσα ενδέχεται να βοηθήσουν στη διατήρηση των τιμών σε υψηλά επίπεδα.
Η Ουγγαρία, η οποία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το ρωσικό πετρέλαιο, έχει βιώσει τη μεγαλύτερη αύξηση της τιμής των καυσίμων από το 2020. Το Ηνωμένο Βασίλειο έχει δει χαμηλότερες αυξήσεις στις τιμές των καυσίμων, εν μέρει λόγω του πάγωμα της κυβέρνησης των σχεδιαζόμενων αυξήσεων φόρων και του αυξημένου ελέγχου από τους επιτηρητές ανταγωνισμού.