Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης βοοειδών έφθασαν σε ρεκόρ εν μέσω συνθηκών ξηρασίας στις νότιες ΗΠΑ
Ο αντίκτυπος της ξηρασίας στην προσφορά βοοειδών
Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης βοοειδών έχουν εκτιναχθεί σε ιστορικό υψηλό λόγω των συνθηκών ξηρασίας στις νοτιοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες. Η ξηρασία έχει ρημάξει τις περιοχές σίτισης των ζώων, συμβάλλοντας στη μείωση του μεγέθους του κοπαδιού κατοικίδιων βοοειδών στο μικρότερο των τελευταίων οκτώ ετών. Οι εκτεταμένες αποτυχίες των καλλιεργειών και η έλλειψη νερού για βοσκή ήταν ιδιαίτερα δύσκολες στις κύριες εκτροφές βοοειδών στο Τέξας, την Οκλαχόμα, το Κάνσας και τη Νεμπράσκα. Αυτό οδήγησε σε σταδιακή μείωση των θηλυκών ζώων τους τελευταίους 18 μήνες.
Συρρίκνωση Προμήθειες Ζώων
Σύμφωνα με την εξαμηνιαία έκθεση για τα βοοειδή του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, το αμερικανικό απόθεμα βοοειδών και μόσχων ανήλθε σε 89,3 εκατομμύρια κεφάλια από την 1η Ιανουαρίου 2022, μειωμένα κατά 3% σε σχέση με την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους. Η ξηρασία στις νότιες πεδιάδες είχε ως αποτέλεσμα λιγότερο γρασίδι για να τραφούν τα βοοειδή. Αυτή η έλλειψη οδήγησε σε μείωση της προσφοράς βοοειδών σε εθνικό επίπεδο, προκαλώντας τιμές ρεκόρ για τα βοοειδή και τα ζώντα βοοειδή.
Ο αντίκτυπος των τιμών τροφοδοσίας βοοειδών στα ζωντανά βοοειδή
Οι τιμές των βοοειδών τροφοδοσίας, που χρησιμοποιούνται για την αγορά ζωοτροφών, και των ζωντανών βοοειδών, που έχουν φτάσει το βάρος σφαγής σε ζωοτροφές, έφθασαν στα υψηλά όλων των εποχών την Τετάρτη, σύμφωνα με τα στοιχεία του FactSet. Οι τιμές ρεκόρ των βοοειδών τροφοδοσίας μεταφράζονται σε υψηλότερες τιμές ζωντανών βοοειδών, πράγμα που σημαίνει ότι οι καταναλωτές μπορεί να αναμένουν να πληρώσουν περισσότερα για τα προϊόντα βοείου κρέατος.
Τα ζωντανά βοοειδή του Αυγούστου έκλεισαν την Τετάρτη με 175,5 σεντς ανά λίβρα χωρίς προηγούμενο, σημειώνοντας αύξηση 11% από έτος μέχρι σήμερα. Οι στενότερες προμήθειες και η ισχυρή ζήτηση για βόειο κρέας αποδίδονται στην υψηλή ζήτηση βοείου κρέατος από τους καταναλωτές, με αποτέλεσμα να αιχμαλωτίζουν τους συμμετέχοντες στην αγορά μελλοντικής εκπλήρωσης. Η αγορά μετρητών για τα ταϊσμένα βοοειδή, που αναφέρονται επίσης ως ζωντανά βοοειδή, έχει σημειώσει άνοδο από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου και έφτασε στα υψηλά όλων των εποχών των 182 $ ανά εκατό βάρος (cwt.).
Κόστος ροής και λιανικές τιμές
Εν τω μεταξύ, η προσφορά καλαμποκιού, μια βασική εισροή ζωοτροφών για βοοειδή σε πολιτείες όπως το Τέξας, το Κάνσας και η Νεμπράσκα, είναι περιορισμένη και το κόστος των εισροών είναι υψηλό. Οι τιμές των ζωοτροφών παραμένουν υψηλές από τη στιγμή που επιμένει η δυτική ξηρασία. Οι τιμές του καλαμποκιού είναι πιθανό να παραμείνουν υψηλές έως ότου υποχωρήσει η ξηρασία, υποστηρίζοντας την ανοδική πίεση στις τιμές των ζώντων βοοειδών, σύμφωνα με έναν ανώτερο αναλυτή στρατηγικής εμπορευμάτων της HTS Commodities.
Οι τιμές του βοείου κρέατος καταναλωτή παρέμειναν σταθερές σε χαμηλότερες από το υψηλό ρεκόρ τους κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19 τον Οκτώβριο του 2021. Ενώ οι τιμές λιανικής έχουν μειωθεί κάπως από αυτές τις κορυφές, οι υψηλότερες υποκείμενες αξίες βοοειδών και οι ισχυρότερες τιμές χονδρικής του βοείου κρέατος υποστηρίζουν τις προβλέψεις για μελλοντικές αυξήσεις τιμών. Η Rabobank αναμένει ότι οι λιανικές τιμές κρέατος θα κινηθούν υψηλότερα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και του φθινοπώρου λόγω της αυστηρότερης προσφοράς και του υψηλότερου κόστους των βοοειδών.
Το τέλος της ξηρασίας;
Οι κτηνοτρόφοι θα θελήσουν να διατηρήσουν τα θηλυκά ζώα για αναπαραγωγή, καθώς η υγρασία εισέρχεται τελικά σε πολιτείες που επηρεάζονται από την ξηρασία. Ωστόσο, αυτό το σενάριο θα συρρικνώσει την προσφορά βοοειδών τροφοδοσίας, πιέζοντας περαιτέρω τις τιμές των ζωντανών και των ζωοτροφών βοοειδών υψηλότερα. Από την άλλη πλευρά, το κόστος των ζωοτροφών έχει μειωθεί λόγω των περισσότερων άφθονων καλλιεργειών στη Νότια Αμερική και των αναμενόμενων μεγαλύτερων συγκομιδών στις ΗΠΑ αυτό το φθινόπωρο. Ωστόσο, θα απαιτήσει καλύτερο καιρό πριν βελτιωθούν οι καλλιέργειες.
Συμπέρασμα
Παρά τους οικονομικούς ανέμους, οι καταναλωτές των ΗΠΑ εξακολουθούν να θεωρούν τα προϊόντα βοείου κρέατος ως δαπάνη που αξίζει να πληρώσετε, καθώς εξακολουθούν να είναι γενικά προσιτά συνολικά. Κατά μέσο όρο, οι αμερικανοί καταναλωτές μπορούν να παρέχουν μία μόνο μερίδα βοείου κρέατος για κάθε μέλος της οικογένειας για περίπου 15 λεπτά εργασίας.