वाढत्या किमती संपूर्ण युरोपमध्ये ख्रिसमसच्या उत्साहाला ओलसर करतात

ख्रिसमस डिनर

यूके, आयर्लंड, फ्रान्स आणि जर्मनीमध्ये, टर्की, हंस किंवा बदक यांसारखी कुक्कुटपालन सामान्यत: ख्रिसमस टेबलवर मध्यभागी असते. तथापि, युक्रेनमधील संघर्षामुळे वाढलेली धान्याची किंमत, उच्च वाहतूक आणि प्रक्रिया खर्च आणि वाढलेल्या मजुरीच्या खर्चाचा या प्रथिनांवर परिणाम झाला आहे. बर्ड फ्लूच्या समस्यांमुळे संपूर्ण युरोपमधील पोल्ट्री उत्पादकांना जास्त खर्च येतो. शेतातील सॅल्मन उत्पादनाला कीटक आणि रोगांचा फटका बसला आहे, तर मागणी वाढल्यामुळे आणि हवामानाच्या संकटामुळे जंगली माशांचा साठा ताणला गेला आहे.

यूकेमध्ये पोल्ट्रीच्या किमती गेल्या वर्षीच्या तुलनेत 5% आणि 2020 च्या तुलनेत तब्बल 30% वाढल्या आहेत, ज्यामुळे अनेक कुटुंबांसाठी रात्रीचे जेवण अधिक महाग झाले आहे. आयर्लंड आणि फ्रान्समध्ये तीन वर्षांपूर्वी पोल्ट्रीची किंमत सुमारे 25% जास्त असल्‍याने समान किमतीत वाढ झाली आहे. जर्मनीमध्ये गेल्या वर्षीच्या तुलनेत किमतीत किंचित घट झाली आहे, परंतु 2020 च्या सणासुदीच्या तुलनेत ती अजूनही 43% अधिक महाग आहे.

नॉर्वेमध्ये, जिथे पोर्क रिब्स किंवा बेली हे ख्रिसमस डिनरचे लोकप्रिय पर्याय आहेत, कुटुंबांना यावर्षी १०% जास्त आणि २०२० च्या तुलनेत ३४% जास्त पैसे देण्याची अपेक्षा आहे. दुसरीकडे, डेन्मार्कमध्ये फक्त १२% वाढ झाली आहे 2020 पासून पोर्कची किंमत.

पूर्व युरोपमध्ये, कार्प हा ख्रिसमसचा आवडता केंद्रबिंदू आहे, आणि खाद्याच्या वाढलेल्या किमती, युक्रेनियन कामगारांचे नुकसान आणि प्रतिबंधित कारणांमुळे हंगेरी आणि पोलंडमध्ये माशांच्या किमती 2020 मध्ये याच कालावधीच्या तुलनेत 60% पेक्षा जास्त वाढल्या आहेत. रशियाच्या युक्रेनवर आक्रमणामुळे झालेली पूर्वीची निर्यात बाजारपेठ. झेक प्रजासत्ताकमध्ये माशांच्या किमतीत कमी प्रमाणात वाढ झाली आहे, परंतु तीन वर्षांपूर्वीच्या तुलनेत ते अजूनही 16% जास्त आहेत.

हवामानाच्या संकटाचा परिणाम संपूर्ण युरोपमध्ये प्रतिकूल हवामानात झाला आहे, जसे की यूकेमधील उदासीन क्षेत्रे आणि स्पेनसारख्या दक्षिणेकडील देशांमध्ये दुष्काळ. परिणामी, 2020 पासून EU आणि UK मध्ये भाज्यांच्या किमती सरासरी 30% ने वाढल्या आहेत. स्पेनमध्ये, गेल्या वर्षीच्या तुलनेत किमती 13% ने वाढल्या आहेत, जे या प्रदेशाला तोंड देत असलेल्या तीव्र हवामानाचे प्रतिबिंब आहे.

चॉकलेट

गोड दात असणा-यांना आणखी एका आव्हानात्मक वर्षाचा सामना करावा लागेल कारण 2020 पासून EU मध्ये चॉकलेटच्या किमती 22% ने वाढल्या आहेत. घाना आणि कोट डी’आयव्होअरमध्ये खराब कापणीमुळे कोकोच्या किमती 1970 पासून सर्वोच्च पातळीवर पोहोचल्या आहेत. प्रमुख कोको उत्पादक देश. कोटे डी’आयव्होअरमधील पुरामुळे जमिनीची उपलब्धता, रोग आणि खतांच्या प्रवेशाच्या समस्यांसह समस्या आणखी वाढली आहे. साखर, पॅकेजिंग आणि वाहतुकीच्या किमतीमुळेही चॉकलेटच्या किमती वाढल्या आहेत.

हंगेरीमध्ये, 2020 पासून किमती 56% ने वाढल्या आहेत, जे अन्नधान्याच्या किमतीची व्यापक महागाई आणि स्थानिक आर्थिक आव्हाने दर्शवते. स्वीडनमध्ये किमतींमध्ये 18% वाढ झाली आहे, ज्यामुळे रहिवाशांनी या ख्रिसमसमध्ये त्यांच्या चॉकलेट खरेदीमध्ये कपात केली आहे.

हवामानाच्या संकटामुळे कोको शेतकरी वाढत्या कठीण परिस्थितीचा सामना करत आहेत, याचा अर्थ किरकोळ किमती लवकरच कमी होण्याची शक्यता नाही.

पुस्तके

यूकेमध्ये, पेपरबॅकची सरासरी किंमत पुढील वर्षी £12 पर्यंत पोहोचण्याची अपेक्षा आहे, गेल्या वर्षीच्या £10 च्या आकड्याला मागे टाकून आणि युरोपमधील पुस्तकांच्या चलनवाढीच्या सर्वोच्च दरांपैकी एक दर्शवते. वाढलेला कागद आणि वाहतूक खर्च, तसेच चीनमधील उच्च छपाईचा खर्च या महागाईला कारणीभूत ठरला आहे. पुस्तक विक्रेते भेटवस्तू म्हणून अधिक परवडणाऱ्या पेपरबॅककडे वळण्याची अपेक्षा करतात.

आयर्लंड आणि डेन्मार्क सारख्या काही देशांमध्ये, 2020 पासून पुस्तकांच्या किमती कमी झाल्या आहेत कारण ग्राहकांनी अर्थव्यवस्थेतील उच्च किमतींना प्रतिसाद म्हणून खर्चावर अंकुश ठेवला आहे.

मद्य

अनेक युरोपियन लोकांसाठी ख्रिसमस आनंददायी बनवण्यात अल्कोहोल महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते, मग ते स्वीडनमधील स्नॅप्स असोत, जर्मनीतील ग्लुहवेन असोत किंवा ग्रेट ब्रिटनमधील जिन असोत. वाढत्या काचेचे उत्पादन खर्च आणि धान्य आणि द्राक्षे यांसारख्या अल्कोहोल उत्पादनासाठी पिकांच्या वाढीतील अडचणींमुळे किमती वाढल्या आहेत.

हंगेरीमध्ये 2020 पासून 37% किमतींसह, अल्कोहोलवर सर्वाधिक चलनवाढ झाली आहे. इटली आणि स्वीडनमध्ये किमती सुमारे 10% वाढल्या आहेत. ब्रेक्झिटनंतरच्या वाइनच्या किमतीत वाढ झाल्याची चिंता असूनही, 2020 च्या तुलनेत यूके 16% किमतीत मध्यभागी आहे.

प्रवास

या वर्षी ख्रिसमससाठी घरी जाणाऱ्या लोकांना इंधनाच्या किमतीत प्रचंड वाढ करावी लागेल. युक्रेनवर रशियाच्या आक्रमणामुळे अनेक देशांमध्ये इंधनाच्या किमती वाढल्या, ज्यामुळे मागील वर्षांच्या तुलनेत घर चालवणे अधिक महागडे ठरले. तांबड्या समुद्रात अलीकडील तेल टँकर वाहतुकीवरील निर्बंध किमती उच्च ठेवण्यास मदत करू शकतात.

रशियन तेलावर मोठ्या प्रमाणावर अवलंबून असलेल्या हंगेरीने 2020 नंतर इंधनाच्या किमतीत सर्वात मोठी वाढ अनुभवली आहे. यूकेमध्ये इंधनाच्या किमतीत कमी वाढ झाली आहे, याचे अंशतः सरकारने नियोजित कर वाढ गोठवल्यामुळे आणि स्पर्धा वॉचडॉग्सद्वारे वाढलेली छाननी यामुळे.