Рождественский ужин
В Великобритании, Ирландии, Франции и Германии домашняя птица, такая как индейка, гусь или утка, обычно занимает центральное место на рождественском столе. Однако рост стоимости зерна, вызванный конфликтом в Украине, повышение затрат на транспортировку и переработку, а также рост затрат на рабочую силу, повлияли на эти белки. Проблемы птичьего гриппа также способствовали росту затрат производителей мяса птицы по всей Европе. Производство лосося на фермах пострадало от вредителей и болезней, а запасы дикой рыбы истощены из-за возросшего спроса и климатического кризиса.
Цены на птицу в Великобритании выросли на 5% по сравнению с прошлым годом и на ошеломляющие 30% по сравнению с 2020 годом, что привело к более дорогому ужину для многих семей. В Ирландии и Франции наблюдается аналогичный рост цен: птица стоит примерно на 25% дороже, чем три года назад. В Германии наблюдается небольшое снижение цен по сравнению с прошлым годом, но они по-прежнему на 43 % дороже, чем в праздничный сезон 2020 года.
В Норвегии, где свиные ребрышки или грудинка являются популярным выбором на рождественский ужин, семьи могут рассчитывать на то, что заплатят на 10 % больше в этом году и на 34 % больше, чем в 2020 году. С другой стороны, в Дании рост продаж составил лишь 12 %. стоимость свинины с 2020 года.
В Восточной Европе карп является излюбленным рождественским украшением, а цена на рыбу в Венгрии и Польше выросла более чем на 60% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года из-за повышения цен на корма, потери украинской рабочей силы и ограничений бывшие экспортные рынки, вызванные вторжением России в Украину. В Чехии цены на рыбу выросли менее резко, но они все равно на 16 % выше, чем три года назад.
Климатический кризис привел к неблагоприятным погодным условиям по всей Европе, например, к заболоченным полям в Великобритании и засухе в южных странах, таких как Испания. В результате с 2020 года цены на овощи в ЕС и Великобритании выросли в среднем на 30 %. В Испании цены выросли на 13 % по сравнению с прошлым годом, что отражает экстремальные погодные условия, с которыми столкнулся регион.
Шоколад
Любителей сладкого ждет еще один трудный год, поскольку цены на шоколад в ЕС выросли на 22% с 2020 года. Цены на какао достигли самого высокого уровня с 1970-х годов из-за плохих урожаев в Гане и Кот-д’Ивуаре, двух странах. Крупнейшие страны-производители какао. Наводнение в Кот-д’Ивуаре еще больше усугубило проблему, наряду с проблемами нехватки земли, болезней и доступа к удобрениям. Стоимость сахара, упаковки и транспортировки также способствовала росту цен на шоколад.
В Венгрии цены выросли на 56% с 2020 года, что отражает более широкую инфляцию цен на продукты питания и местные экономические проблемы. В Швеции цены выросли на 18 %, что потенциально может заставить жителей сократить покупки шоколада в это Рождество.
Фермеры, выращивающие какао, сталкиваются со все более трудными условиями из-за климатического кризиса, а это означает, что розничные цены вряд ли упадут в ближайшее время.
Книги
В Великобритании средняя цена книги в мягкой обложке, как ожидается, в следующем году достигнет 12 фунтов стерлингов, превысив прошлогодний показатель в 10 фунтов стерлингов и отражая один из самых высоких темпов книжной инфляции в Европе. Рост цен на бумагу и транспортировку, а также более высокие затраты на печать в Китае способствовали этой инфляции. Книготорговцы ожидают перехода к более доступным подаркам в мягкой обложке.
В некоторых странах, например в Ирландии и Дании, цены на книги снизились с 2020 года, поскольку потребители сокращают расходы в ответ на высокие цены во всей экономике.
Выпивка
Алкоголь играет важную роль в рождественском веселье для многих европейцев, будь то снэп в Швеции, глинтвейн в Германии или джин в Великобритании. Рост затрат на производство стекла и трудности с выращиванием сельскохозяйственных культур для производства алкоголя, таких как зерно и виноград, привели к росту цен.
В Венгрии наблюдался самый высокий уровень инфляции на алкоголь: цены выросли на 37 % с 2020 года. В Италии и Швеции зафиксировано меньшее воздействие: цены выросли примерно на 10 %. Великобритания находится в середине: цены выросли на 16% по сравнению с 2020 годом, несмотря на опасения по поводу повышения цен на вино после Брексита.
Путешествие
Люди, едущие домой на Рождество, в этом году столкнутся с резким увеличением цен на топливо. Вторжение России в Украину привело к резкому росту цен на топливо в нескольких странах, в результате чего поездка домой стала более дорогой, чем в предыдущие годы. Недавние ограничения на движение нефтяных танкеров в Красном море могут способствовать поддержанию высоких цен.
В Венгрии, которая сильно зависит от российской нефти, произошел самый большой рост цен на топливо с 2020 года. В Великобритании рост цен на топливо снизился, отчасти из-за того, что правительство заморозило запланированное повышение налогов и усилило контроль со стороны органов по надзору за конкуренцией.